Kreuzallergie

21. Dezember 2020 in ECARF News

Nuss & Mandelkern – Allergie auf Baumnüsse

Äpfel, Nuss und Mandelkern essen in der Weihnachtszeit nicht nur Kinder gern. Aber: Allergien verursachen die Nüsse leider auch. Folgendes sollte man wissen.

4. November 2020 in ECARF News

Das hat die Latexallergie mit Esskastanien zu tun

Allergien auf Esskastanien sind selten. Aber: Es gibt Kreuzreaktionen, unter anderem mit Latex.

19. September 2018 in Wissenswertes

Die richtige Tomate für Birkenpollen-AllergikerInnen

Bestimmte Tomatensorten enthalten weniger allergieauslösende Eiweißstoffe (Allergene) als andere. Welche Sorten das sind, hat ein Team der Technischen Universität München herausgefunden.

29. Januar 2018 in Interview

Alte Apfelsorten im Fokus

Der regelmäßige Verzehr alter Apfelsorten kann die Beschwerden einer Apfelallergie reduzieren: In einer TV-Dokumentation des ZDF berichtet Prof. Dr. med. Karl-Christian Bergmann über eine Studie, die unter ECARF-Beteiligung entstanden ist.

3. März 2000 in

Sellerie, Kirschen & Co. – Kreuzallergien

Nahrungsmittelallergie ist nicht gleich Nahrungsmittelallergie. Experten unterscheiden primäre und sekundäre Nahrungsmittelallergien. Die primäre Nahrungsmittelallergie trifft oft bereits schon im Kleinkindalter auf. Bei diesem Allergietyp wird die Reaktion durch den direkten Kontakt eines Allergens mit der Darmschleimhaut ausgelöst.